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在南方最好的面包店

时间:2018-01-13 09:42
  扎克Baker流行的杂粮和国家小麦面包是外脆,有嚼劲在里面。在面包店都是kosher认证。(照片:柏拉图工作室)



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在过去的几十年里,面包在一个阿特金斯和低碳水化合物饮食的时代充斥着碳水化合物和营养,这让人吃了一口。然而最近,美国人开始意识到碳水化合物并不是那么可怕。而且,全国各地的面包师正在使用全谷物和长时间发酵,传家宝野生酵母创造更健康、营养的面包。有些甚至有自己的石头米尔斯,以提供最新鲜的谷物可能。

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